Козье молоко и его продукты при пищевой аллергии

Сегодня мы ответим на один часто встречающийся вопрос, касающийся детей с пищевой аллергией и аллергией к белку коровьего молока. Можно ли в их питании использовать козье молоко и продукты на основе козьего молока? Белки козьего молока очень хорошо исследованы, и они абсолютно аналогичны белкам коровьего молока. В отношении их иммуногенности отличие составляет лишь 5%, т.е. на 95% они аналогичны. В связи с тем, что эти белки практически идентичны, научным мировым сообществом аллергологов накоплен опыт о том, что в 95% случаев и даже выше у детей с аллергией к коровьему молоку возникает аллергия и к козьему. Во всех документах, подписанных специалистами в этой области, прописано, что при аллергии к белку коровьего молока продукты на основе козьего молока использоваться не могут.

Козье молоко и аллергическая реакция на него.

Всемирная аллергологическая организация рекомендует на продуктах, которые содержат белок козьего молока делать специальное предупреждение с восклицательным знаком. Это должно сообщать о том, что продукты могут быть опасны для лиц, страдающих аллергией к белку коровьего молока. Тем не менее очень широко распространён следующий миф. Козье молоко — эффективное и лечебное средство для детей с аллергией к белку коровьего молока. Судя по всему, он возник из этих 5% среди которых козье молоко действительно эффективно и не вызывает реакции. Но помните, что 95% детей с аллергией к белку коровьего молока всё-таки реагируют и на козье.

Часто реакция возникает сразу, и тогда родители сразу отказываются от этих смесей или продуктов. Часто реакция возникает через какое-то время, и родители зачастую не могут понять, что это реакция на козье молоко. Очень часто реакция носит другой характер: если у ребёнка были высыпания на смеси, содержащие коровье молоко, то при переводе на смесь на основе козьего молока возникают расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, иногда возникает заложенность носа, т.е. нужно помнить, что симптомы аллергии разнообразны и они могут быть разными на разные продукты.

Можно ли применять продукты на основе козьего молока?

Да, можно, но в тот момент, когда вы уже расширяете рацион. Когда ребёнок уже пробыл 6 или 12 месяцев на безмолочной диете. В этом случае проводится диагностическое введение молочных продуктов, наблюдается как ребёнок их переносит, и тогда вы можете расширять его рацион не за счёт коровьего молока, а за счёт козьего. Всё это можно делать, но только не на начальном этапе развития аллергии, в тот момент, когда иммунная система нуждается в полном исключении контакта с белком.

Добавить комментарий